curry di gamberi

bene eccoci giunti al angolo dei secondi ed esordiamo in questo spazio con una ricetta veramente molto gustosa semplice di sicuro impatto e che potrete utilizzare anche nella prossima festività il santo natale :) dunque mettiamoci al opera .
ingredienti :

• 500gr  di gamberi 
• mezza cipolla 
• uno scalogno
• 1 cucchiaio di curry in pasta

procedimento  : 

• tritare cipolla e scalogno
• appassire in una casseruola la cipolla e lo scalogno
• aggiungere la pasta curry
• appena sciolta la pasta curry unirvi i gamberetti senza testa
• saltare a fiamma viva 

ed ecco qua un secondo meravigliosamente esotico e gustoso per questa ricetta mi vengono in mente due varianti la prima potremmo aggiungere del riso Venere e renderlo un piatto unico dai colori e gusto particolari .
la seconda variante a me non piace perché non piace il cocco ma potremmo aggiungere del latte di cocco appena prima di saltare :)