crostata di fragole

dulcis in fundu dicevano i latini :) ed eccoci arrivati alla fine di questo primo menù insieme :) e siccome a me come avrete capito dalle ricette :) a me piacciono i colori e la dolcezza :) qui ne mettiamo in mostra e questo e un dolce che amo la crostata di fragole mmm solo a scrivere ho la quolina in bocca :)
ingredienti :

• 300 grammi di farina
• 130 grammi di burro
• 1                     uovo
• 1                     tuorlo
• 100 grammi di zucchero
• mezza bustina di lievito per dolci
• mezza bustina di vanillina
• 1 scorza di limone grattugiata
• 200 grammi di panna da montare
• 100 grammi di cioccolato fondente
• 120 grammi di zucchero 
• 4 vaschette di fragole 
• succo di 1 limone

procedimento  :

• impastare burro e farina
• unire il tuorlo e l uovo 
• unire vanillina sale scorze di limone lievito 
• creare un impasto liscio
• lasciare freddare per un ora in frigorifero
• stenderla e foderare la teglia
• buccherelare con una forchetta
• infornare a 180° per una ventina di minuti uscirla ancora morbida
• sciogliere il cioccolato
• ricoprire la pasta frolla di cioccolato
• montare la panna con lo zucchero a velo 
• dopo che si e freddata la cioccolata riempire la crostata di panna o se si vuole metà panna e metà crema pasticcera
• disporre le fragole tagliate a fette
• diluire lo zucchero in mezzo bicchiere di acqua con il succo di limone volendo aggiungete anche del maraschino :)
• spennellare le fragole